Как приготовить коралевскую ватрушку из творога

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить коралевскую ватрушку из творога
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать рецепт пышных оладьий. Они отлично сочетаются.

как приготовить коралевскую ватрушку из творога

Полный рецепт

Из всех ватрушек — королевская считается самой необычной и вкусной, может потому и имеет такое звучное название. Обычно эта выпечка выглядит, как круглая булочка среднего размера с открытой начинкой посередине. Эта же больше похожа на закрытый пирог. Но так как она содержит творог, и чаще всего имеет круглую форму, поэтому и имеет такое же название, как и у традиционной для такого рода выпечки.

По сути это конечно же, творожный пирог. Готовится он из тертого теста с творожной начинкой посередине. Готовится она легко и просто. Испечь ее сможет даже тот, кто никогда ничего в своей жизни не пек. Для того, чтобы ее приготовить нужны только продукты, немного времени и желание. Это три основных составляющих, и если они у Вас есть, то считайте, что через час — полтора можно будет ставить чайник и приглашать своих домашних на чай с удивительно нежной внутри, и слегка хрустящей сверху выпечкой, которая уж точно не оставит никого равнодушным.

как приготовить коралевскую ватрушку из творога

Наверное этот рецепт можно считать классическим, так как в нем все очень просто, и одновременно очень вкусно. Ничего лишнего, только самое основное, без чего нельзя обойтись. В разных рецептах может даваться разное количество ингредиентов, от этого зависит размер готового пирога.

Также может даваться и разное время выпечки, и это понятно, чем меньше пирог, тем быстрее он выпекается. Это примерно на 8 — 10 порций. Ее я собираюсь выпекать в разъемной форме диаметром 23 — 24 см.

как приготовить коралевскую ватрушку из творога

И ее высота после выпечки будет примерно 5 — 6 см. То есть, такая совсем не маленькая она у нас получится. А для нашей семьи маленькая пропорция не подходит, так как съедается такая выпечка за один вечер. Творог для приготовления можете использовать хоть обезжиренный, хоть жирный. Из жирного творога начинка будет более нежной и воздушной. Из обезжиренного творога она получится немного суховатой. Сам пирог получается совсем не диетическим, так как в нем будет достаточно большое количество масла.

Поэтому с жирностью творога, каждый может определиться сам. Я обычно очень жирный творог не использую. Творог бывает разный по зернистости, но несмотря на это любой из них нужно предварительно измельчить. Сделать это можно двумя способами. Первый — это пробить его блендером, и второй, более трудоемкий — перетереть через сито. И так как новый я еще не приобрела, приходится перетирать. Процесс этот для меня оказался самым трудоемким и долгим по времени.

Обычно же я творог измельчаю блендером. Количество сахара также можно варьировать. Из одного стакана сахара получится достаточно сладкая начинка. Поэтому, если Вы не очень любите сладкое, то можно его немного убавить. Теперь снова нужен будет блендер или миксер, для того, чтобы массу перемешать до кремообразного состояния. Но у меня сегодня трудный путь, и я сбиваю все ингредиенты венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной. Но вот, наконец, все получилось, и нужно не забыть добавить ванилин на кончике ножа.

как приготовить коралевскую ватрушку из творога

Для того, чтобы он лучше разошелся в творожной массе, его можно развести в небольшом количестве воды. Перемешать еще раз, миксером или венчиком, и оставить пока в сторонке. Теперь займемся приготовлением теста. Оно у нас получится необычным, и будет иметь вид крошки. Нам понадобится сливочное масло. Если процент у масла ниже, то это уже не масло, а трансжир.

Видео рецепт

рецепт торта королевская ватрушка

ватрушка со сметаной видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • оладьи из картофеля рецепт для детей
  • простой рецепт оладьев без яиц на стакане кефира
  • на обед тв рецепт нелли кобзон суп с печенью
  • рецепт простого и вкусного печенья из плавленного сыра
  • духовые пирожки рецепт как на рынке
  • домашние пряники на сметане обливные рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Ксения says:

      ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МЯСА С ФРУКТАМИ РЕКОМЕНДУЮ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ГРУДКИ С КУСОЧКОМ АНАНАСА И АПЕЛЬСИНА ОДНОВРЕМЕННО, А ЕЩЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ГРУДКИ БЕЗ ФРУКТОВ, НО ПОДАТЬ СО СВЕЖИМ ВИНОГРАДОМ

    • Индивидуалка Алина из Флора says:

      Оформление - чудно! Уже только из-за него хочется попробовать на вкус))))

    • Красотка Рената из Регина says:

      Можно добавить в этот салатик резаные оливки,можно даже фаршированные лимоном!Очень интересный вкус!

    • Индивидуалка Инна из Оия says:

      Vot tak Zajac!Vsem zaicam zajac=)O4en zame4atelnaja ideja!A zdelat tak voobwe prowe prostogo!Sposibo gromadneiwee=)!!!

    • Красотка Флора из Дарья says:

      иНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ, ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ, УЖ БОЛЬНО МНОГО ПЕРЦА В ЭТОМ ГОДУ.Спасибо!!!!!