Пирожки рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пирожки рецепт с фото
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

пирожки рецепт с фото

Пошаговая готовка

Все мы любим вкусные пирожки. Ароматные, горячие, сытные домашние пирожки — это символ уюта, семейного тепла и, что немаловажно, показатель кулинарного мастерства хозяйки.

Накормить домочадцев, положить пару-тройку пирожков с собой на работу или в дорогу или угостить желанных гостей — всё это можно сделать в течение часа.

пирожки рецепт с фото

Если вы решили испечь или нажарить пирожков, выбирайте рецепты с быстрыми дрожжами или вовсе остановите свой выбор на бездрожжевом тесте. Забот с таким тестом гораздо меньше, да и получается оно практически всегда. Можно купить готовое дрожжевое или слоёное, это вариант для очень занятых. А уж какую начинку выбрать — решать только вам.

Мы расскажем как приготовить вкусные пирожки, чтобы они получились даже у самых неопытных кулинаров. Начинка для пирожков может быть абсолютно любой.

пирожки рецепт с фото

Мясо, рыба, грибы, овощи, яйца, творог, крупы, зелень, варенье, фрукты или сухофрукты — даже из одного теста можно приготовить несколько видов пирожков и наслаждаться ассортиментом. Чтобы несладкая начинка не раскисала в пирожках, используйте для связывания сырое яйцо или белок, а для жидкого варенья будет достаточно ложки крахмала. Несладкие начинки желательно довести хотя бы до полуготовности, особенно это касается начинок из мяса и рыбы. Что ж, пирожковая наука — это целый арсенал знаний и приёмов.

А для начала мы с вами испечём вкусные пирожки по самым простым рецептам. Разведите дрожжи в стакане тёплой воды, добавьте сахар, соль, растительное масло и просеянную муку. Перемешайте, влейте стакан крутого кипятка и быстро замесите тесто.

Пирожки можно лепить сразу, расстаиваться им не нужно. Начинка любая, например, картофельное пюре с ливером или печенью, тушёная свежая или кислая капуста с яйцами, мясной фарш, также потушенный на сковороде и перемешанный с яйцом для связывания, и т. Обжарьте пирожки на сковороде с раскалённым растительным маслом до румяной корочки с обеих сторон и выложите на бумажные полотенца. В тёплом молоке разведите сахар и дрожжи и оставьте в тепле, чтобы появилась пенная шапочка.

пирожки рецепт с фото

Просейте муку, добавьте соль. Соедините масло с мукой и перетрите руками в крошку, влейте подбитые дрожжи и замесите тесто. Поначалу тесто будет жидковатым, но буквально через пару минут оно начнёт отставать от стенок посуды и его можно будет скатать в мягкий шар. Переложите тесто в целлофановый пакет, завяжите и уберите в холодильник на 30 минут. После отщипывайте от теста небольшие кусочки, раскатывайте в лепёшки, укладывайте начинку любую и формируйте пирожки.

Видео рецепт

духовые пирожки с маком рецепт с фото

рецепты пирожков с тыквой видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ватрушки сметанные рецепт
  • маффины с белковым кремом рецепт с фото
  • как приготовить кекс в микроволновке
  • рецепт легких песочных печеньев
  • шоколадно-овсяные маффины рецепт с фото
  • песочное печенье с изюмом рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Беата из Виолетта says:

      Оказалось – килограмм.

    • Красотка Инна из Лола says:

      Я первая. Администратор как всегда супер!

    • Индивидуалка Карина из Юлия says:

      Огромное спасибо за ваши рецепты и сайт вообще!Он для меня просто спасение,т.к. я живу в Англии,ремени после работы мало,а приготовить хочется быстро,просто и вкусно!Спасибо за рецепт-вечером мужу приготовлю,он рыбу любит,а я её готовить не умею.Подскажите пожалуйста,нужно использовать только филе?

    • Индивидуалка Лидия из Таисия says:

      А как же витамины?..

    • Красотка Василиса из Изольда says:

      Читала все его книги, кроме “Чай” и “Водка”, не попадались, это пробел мой, очень жалею, но зато все остальные перечитывала не один раз, часто обращаюсь к ним. Думаю, что не скоро появится автор такого масштаба, так досконально знающий кулинарию, начиная с советских лет. Причем все очень увлекательно, часто останавливался на интереснейших нюансах приготовления блюд. Спасибо, что не забыли)))И полностью согласна с Вами, Админ, что их можно читать, не помышляя о кулинарии