Рецепт заварного крема для пончиков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт заварного крема для пончиков
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт заварного крема для пончиков

Пошаговая готовка

Армянские пончики — это очень вкусное и сытное кушанье. Десерт понравится всем сладкоежкам. Пончики делают с заварным кремом по старинной армянской рецептуре. Блюдо получается невероятно аппетитным, сладким и ароматным. Традиционно блюдо присыпают сахарной пудрой. Получается очень просто, но вкусно. Но можно выбрать и другой метод декора, например, отдать предпочтение глазированию пончиков белым и черным шоколадом.

Они будут выглядеть очень аппетитно, а к приятному вкусу заварного крема добавится тонкий шоколадный. Это легкий и воздушный десерт, который любят и взрослые, и дети. Оно обозначает круглый пирожок, жаренный в сковороде и начиненный чем-то сладким. Вряд ли можно придумать что-то более привычное для чаепития, чем воздушные пирожные, которые мы привычно называем пончиками.

рецепт заварного крема для пончиков

В армянском варианте блюдо приобретает изысканный вкус и приятный аромат. Кушанье обязательно приживется в рационе уже после первой готовки. Ниже вы найдете простой пошаговый рецепт с фото, по которому сделать армянские пончики не составит труда.

Приготовить блюдо может каждая хозяйка, удивляя близких и гостей. Желаем вам удачи в кулинарных экспериментах с армянской кухней. На первом шаге нужно подготовить тесто и начинку.

рецепт заварного крема для пончиков

Давайте начнем с теста. Для этого нужно взять миску и налить в нее воду желательно, чтобы ее температура была 55 градусов. Затем насыпьте дрожжи и сахар так, чтобы они были на поверхности. Накройте емкость полотенцем и оставьте в таком виде на десять минут.

К дальнейшим действиям нужно приступать после образования на поверхности воды пенной шапочки. Теперь добавьте соль, масло, ваниль и хорошенько вымешайте массу до однородности посредством венчика. Затем всыпьте муку и вымесите тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Отправьте тесто обратно в миску, положите сверху полотенце на десять минут, затем слегка отбейте продукт и снова укройте полотенцем.

Отправьте продукт в теплое место на один час, за это время тесто подойдет. Теперь нужно приготовить заварной крем. Для этого смешайте пудру, яйцо, муку и ваниль помните, если вы берете эссенцию, то крем получится слегка темноватым. Вымесите все в кастрюльке и добавьте холодное молоко. Варите крем на среднем огне, добиваясь загустения массы. Спустя час придавите тесто и разделите его на две части. Раскатайте обе половинки, добиваясь, чтобы толщина была не больше 5 мм.

рецепт заварного крема для пончиков

Посредством обыкновенного стакана вырежьте кружочки. Теперь в центр каждой заготовки выложите чайную ложку крема неполную и прикройте вторым кружочком. Смажьте его растительным маслом и уложите на него пончики. Дайте им постоять 15 минут. Затем возьмите сотейник и наполните его растительным маслом на три сантиметра. Дайте маслу нагреться и выложите пончики.

Видео рецепт

пончики рецепт на кефире и дрожжах

простой рецепт пончиков с глазурью

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шарлотка с яблоками простой рецепт фото
  • оладья простые и вкусные рецепт на молоке
  • как приготовить мясную начинку для жареных пирожков
  • рецепт печенья на форме с фото
  • как приготовить очень вкусный лимонный кекс рецепт с фото
  • маффины с кокосом рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Камилла из Инна says:

      Администратор, спасибо за такой вкусный и красивый десерт!

    • Красотка Гелла из Астра says:

      Админ, а может быть, все дело в том, что все эти музыканты – из Питера, и везти никого не надо? ;) Вы вот из какого города?

    • Индивидуалка Астра из Франсуаза says:

      Да вкусненькая рыбка, тоже люблю щуку фаршированую. Грибами не фаршировала ни разу ,надо попробывать :)

    • Красотка Милена из Анна says:

      Олесенька, готовила рыбку по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Марго из Регина says:

      спасибо за рецепты и новшество…кстати у нас есть и рыбный желатин в продаже…(обычно используется художниками для грунтовки холстов и иконописцами)…вообще же очень инртересно..ещё раз спасибо