Рулеты из баклажонов с сыром рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулеты из баклажонов с сыром рецепты
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

рулеты из баклажонов с сыром рецепты

Пошаговая готовка

Ольга, с орехами должно быть тоже очень вкусно! Ирина, готовьте на здоровье! Закуски из жареных баклажан очень вкусны, однако с их приготовлением есть одно большое НО, они всегда чрезмерно жирны, поскольку структура мякоти баклажана подобна губке — она впитывает масло на котором жарится, при чем сколько ни налить.

Что же делать чтобы баклажаны не впитывали так много масла? Дальше жарить на сухой сковороде. Получится эффект гриля и в тоже время сохранится любимый вкус жаренных в масле баклажан. Второй способ применен в рецепте, которым я хочу с Вами поделится — баклажанные рулетики с сырной начинкой из вареных яиц, твердого сыра и чеснока.

рулеты из баклажонов с сыром рецепты

Это холодная закуска безумно вкусная, идеальна к праздничному летнему столу. Также Вы узнаете как по всем правилам приготовить капризные баклажаны, которые помимо того, что так и норовят впитать побольше масла при приготовлении, умудряются еще и горчить. Как избавится от горечи в баклажанах, которые не отвариваются в воде? На эти вопросы Вы найдете ответ в нашем подробном мастер-классе. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца натереть на мелкой терке.

Соединить сыр и яйца. Можно капельку посолить 1 маленькую щепотку. Баклажаны помыть, отрезать плодоножку. Нарезать баклажаны на тонкие пластинки в мм. Переложить пластинки баклажан в миску, пересыпать солью на один средний баклажан 0,5 ч. Оставить на 10 минут. Баклажан выпустит сок и вместе с ним уйдет горечь. Жарить будем на сухой сковороде -так мы регулируем количество масла, которое впитают баклажаны при приготовлении, сырая мякоть не впитывает жир так сильно как в период жарки и можно легко нанести масло равномерно.

рулеты из баклажонов с сыром рецепты

Иногда масло наносят кисточкой по всей длине пластинки, но мне нравится налить масло и перемешать руками. На сухой, хорошо разогретой сковороде обжарить пластинки с 2-х сторон по 3 мин. Поджаренные баклажаны остудить под крышкой или под пакетом — они станут мягкими. На остывшую баклажанную пластинку у основания выложить 1 ч. Дать настояться в холодильнике пару часов и подавать как холодную закуску.

Баклажаны с майонезом и чесноком. Жаренный сыр во фритюре. Ольга автор и admin:

рулеты из баклажонов с сыром рецепты

Видео рецепт

рецепт омлетного рулета на майонезе

рецепт сладких рулетов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • закарпатская закуска рецепт
  • булочки с мясом в духовке рецепт с фото
  • фото и рецепты рулетов из лаваша
  • простые новогодние рецепты рулет с крабовыми палочками
  • рецепты рулет из свининой и говядиной головы
  • рецептура бісквітного рулету

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Глория из Лидия says:

      Добрый вечер! Я не поняла сколько муки ? У Вас написано : мука - 2 3/4 ст,

    • Индивидуалка Каролина из Эмма says:

      Админ, спасибо за рецепт, теперь с удовольствием буду вашим читателем и последователем приготовления таких замечательных рецептов.

    • Красотка Карина из Ирма says:

      АДМИН,какое красивое и аппетитное блюдо!

    • Индивидуалка Веста из Эмма says:

      Очень просто и вкусно.Администратор большое спасибо за рецепты, они всегда получаются.

    • Индивидуалка Белла из Каролина says:

      1.3 кг кабачков(баклажанов)