Абрикосовый мармелад рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

абрикосовый мармелад рецепт с фото
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

абрикосовый мармелад рецепт с фото

Полный рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Ингредиенты Абрикосы — 2 кг.

Вкусный домашний мармелад можно приготовить из спелых абрикосов. Плоды для абрикосового мармелада подойдут даже битые и примятые, так как абрикосовая масса на мармелад варится так же, как и на повидло. Для приготовления мармелада берем два килограмма абрикосов, предварительно удалив из них косточки, и засыпаем абрикосы килограммом сахара.

абрикосовый мармелад рецепт с фото

Абрикосовые косточки оставляем, выбрасывать их не нужно. Косточки желательно подсушить в духовке, чтобы легче было их раскалывать. Из косточек извлекаем целые ядрышки. Утром абрикосы с сахаром ставим на плиту и, помешивая деревянной ложкой, доводим до кипения. После того, как снимем пену, варим абрикосы полчаса на небольшом огне.

Через полчаса снимаем абрикосовую массу с огня и оставляем до вечера. Вечером абрикосовую массу снова варим на небольшом огне в течение двух часов, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела. Уваренную массу снова оставляем на ночь. На следующий день емкость снова ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и варим один час.

абрикосовый мармелад рецепт с фото

Не снимая емкость с огня, перемалываем абрикосовую массу с помощью погружного блендера в течение двух-трех минут, масса стала однородной, пастообразной. Варим абрикосовую массу еще полчаса, непрерывно помешивая. Масса должна увариться более, чем на половину объема. Должно получиться очень густое повидло. Получившееся густое повидло горячим намазываем на пергаментную бумагу тонким слоем и оставляем на ночь, чтобы оно хорошо застыло и подсохло. Его можно также подсушить в духовке при ста градусах в течение часа.

Когда намазанные на пергамент пласты повидла хорошо застынут и их можно будет отделить от бумаги, посыпаем их сахарной пудрой. Нарезаем рулет на кусочки и выкладываем на тарелку. Абрикосовый мармелад получается мягким, поэтому, чтобы он не прилипал, обкатываем рулетики в сахарной пудре и в сахаре.

В каждый рулетик вставляем посредине ядрышко из абрикосовой косточки и подаем абрикосовый мармелад на десерт к чаю или кофе. Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.

абрикосовый мармелад рецепт с фото

Рецепты заготовок на зиму. Ингредиенты Абрикосы — 2 кг Сахар — 1 кг Сахарная пудра — 4 ст. Фото готового блюда Фотоотчеты Блюдо удалось? Оцените рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 8 голосов. Пошаговый рецепт с фото Вкусный домашний мармелад можно приготовить из спелых абрикосов. Каждый пласт повидла сворачиваем в рулет и посыпаем его сахарной пудрой. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Видео рецепт

мармелад в домашніх умовах рецепт

мармелад из красной рябины рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • карамель в домашних условиях рецепт для украшения
  • десерт из бананов быстро рецепт
  • творожно-тыквенные сырники рецепт
  • настоящий рецепт тирамису юлии
  • бисквит мох рецепт
  • рецепт карамели из сахара дома

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алиса из Антонина says:

      Я на прошлый новый год делала такие шарики. Смотрятся эффектно. Мужу очень понравились. Сама не ела ( был жуткий токсикоз).

    • Индивидуалка Света из Венера says:

      А если уменьшить кол-во масла,может будет не так жирно?

    • Индивидуалка Кристина из Оксана says:

      Удивительно как прижился на Руси старинный ирландский праздник. Для меня лично весь этот праздник заключен в одном мульт шедевре “Кошмар перед рождеством”, насмотришься приключений Короля тыкв Джека и отпадает желание кидаться на беззащитные тыквы с ножом для карвинга)

    • Красотка Ксюша из Дарья says:

      Хочу уточнить, Олесенька, томатов в собств. соку сколько?- у меня банка 800г, т.е. вся банка с соком или только 500г??? Заранее благодарю!

    • Индивидуалка Анна из Розалия says:

      вот это даааа!!!!! красавица рыбешка!такое оформление - супер ! а начинка ммммм! правда такое название первый раз слышу, океаническая?