Как приготовить куриное прессованное мясо или ветчину

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить куриное прессованное мясо или ветчину
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить куриное прессованное мясо или ветчину

Полный рецепт

Ветчинница Белобока — это очень удобная форма из нержавейки в виде колбы с двумя съемными крышечками на пружинках. Именно эти пружинки позволяют домашней колбасе, ветчине или прессованному мясу спрессовываться под давлением. Для рецепта прессованного мяса можно использовать разные сорта мяса, в том числе и птицы говядину, свинину, баранину, курицу, индейку, утку я использую:.

Свинину и говядину нужно крупно порезать куски больше спичечного коробка , добавить раздавленный чеснок,. А можно процесс ускорить, мясо замариновать прокрутить в маринаторе, двух циклов по 9 минут будет достаточно.

как приготовить куриное прессованное мясо или ветчину

В форму Белобока вставить завязанный с одной стороны рукав для запекания, в него положить порезанные мясо и грибы вместе с соком, в котором мясо мариновалось, туго завязать. Готовить прессованное мясо можно в духовке при градусах 1. Ветчинница Белобока вместе с прессованным мясом кладется лежа в кастрюльку и заливается кипятком, если этот рецепт адаптировать под мультиварку, то в нее нужно постелить силиконовый коврик или тряпочную салфетку, чтобы не царапать у чаши мультиварки поверхность.

Тушится прессованное мясо, так же как и ветчина, 2 часа. После приготовления форма Белобока вынимается из емкости, остужается и убирается в холодильник на 5 часов, только по истечении указанного времени ветчинницу можно разобрать и вынуть из нее прессованное мясо, каким оно получилось — видно на фото:. Мясо остудить, перебрать от костей, но большие части со шкуркой не резать на мелкие куски, их выложить на марлю или полиэтиленовый пакет в глубокую чашку кожей наружу, вовнутрь должны попасть все мелкие части.

как приготовить куриное прессованное мясо или ветчину
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Добавить натертый чеснок, черный молотый перец. Отварное мясо голов или рульки плотно завязать и поставить на него гнет с грузом. Вот еще один совет, как в домашних условиях приготовить ветчину или прессованное мясо без использования пресс формы или ветчинницы:.

Или в большую кастрюльку с рассолом. После того, как ветчина будет готова, охлаждаем сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике. Приятного аппетита вам желает Анюта! Побалуйте и вы своих близких на завтрак или подайте как закуску бутерброд с домашним прессованным мясом! Большое спасибо за рецепт. Не могли бы Вы прислать рецепт приготовления в аэрогриле. Он как раз у меня не часто используется, а тут бы пргодился в самый раз.

Как хорошо и вкусно получается прессованное мясо — отличная альтернатива магазинному. Я вот с грибами не пробовала, а вот с морковью и чесноком — пришлось. От такого не откажешься. Ой, как захотелось и мне купить такое приспособление и приготовить такое вкусное мясо. Очень красивое мяско, ни один любитель мяса не откажется от дегустации.

как приготовить куриное прессованное мясо или ветчину

Я не видела такой гаджет для кухни, интересно. Получать новые комментарии по электронной почте Не подписываться Все Ответы на мои комментарии.

Видео рецепт

салаты из пекинской капусты с ветчиной рецепты

грибная поляна с ветчиной рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вареники рецепт с фото пошагово
  • гречневая каша рецепт для ребенка
  • рецепт диетической пиццы с ккал
  • как приготовить сочные котлеты из трески
  • как приготовить мясные биточки для детей
  • рецепты пиццы для основы пиццы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Алла says:

      очень вкусное печенье,получилось замечательно.

    • Красотка Жанна из Валерия says:

      1 - 1,5 стакана тертого сыра моцарелла (я брала гауду, мезан)

    • Красотка Виолетта из Розалия says:

      а какую посуду нужно для засолки брать? эмалированную?

    • Индивидуалка Стелла из Аза says:

      Админ, спасибо за интересную и полезную статью! У меня с этой темой как раз некоторые траблы есть) Дело в том, что мои гости очень любят сыр, сколько не нарежь – все равно надо будет еще дорезать) А вот я сыр никогда не пробовала и, соответственно, вообще в нем не разбираюсь. В следующий раз перед приходом подружек перечитаю вашу статью и удивлю их))

    • Красотка Нора из Бета says:

      Какая красота!!!Аж слюнки потекли...