Рецепт пельмений на молоке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пельмений на молоке
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт пельмений на молоке

Полный рецепт

Пельмени — это вкуснейшее блюдо из пресного теста и мяса. И нет, пожалуй человека, который был бы равнодушен к ним. Их любят все от мала до велика. И доказательством тому являются магазинные полки, на которых можно увидеть многочисленные их сорта от разных производителей.

И те, кто покупает их в магазине всегда отлично разбираются какие стоит брать, а какие — нет. Причем, помимо начинки всегда обращают внимание еще и на тесто, и часто можно услышать, что в тех, или иных пельменях оно вкуснее, чем в других. Но наверное все согласятся, что лучше , чем домашние пельмени, и тесто приготовленное в домашних условиях, не найти нигде. Несмотря на самые дорогие магазинные пельмени, вкуснее, чем сделанные своими руками, они никогда не будут. А все потому, что практически каждая хозяйка умеет готовить это блюдо, и у каждой имеется свой фирменный рецепт приготовления теста.

рецепт пельмений на молоке

Таких рецептов существует достаточно много, и каждая хозяйка считает, что ее рецепт самый лучший. Сегодня я предлагаю разобраться со всеми известными рецептами, и узнать чем же они отличаются друг от друга и из какого варианта лучше всего готовить пельмени. А также подробнее узнать об особенностях и некоторых секретах его приготовления.

И мы готовили уже вареники с картошкой и настоящие узбекские манты , где я уже делилась рецептами вкусного теста. Но сегодня я постараюсь рассказать обо всех мне известных способах приготовления именно пресного пельменного. Когда стала готовиться к написанию этой статьи, то просмотрела массу литературы на эту тему. И с удивлением открыла для себя то, что рецептов приготовления существует достаточно много.

рецепт пельмений на молоке

В принципе, это и хорошо, что существует столько много способов, всегда можно выбрать подходящий для себя. Лучше знать множество способов, чем ни одного. И когда есть такой большой опыт, всегда есть возможность экспериментировать, и спокойно заменять одни ингредиенты на другие. Но несмотря на эти замены есть основные базовые правила, которые нужно знать всем, кто хочет вкусно готовить. Они позволят получить тот самый продукт, который не будет рваться, будет хорошо лепиться, не будет развариваться, и просто будет вкусным!

Ведь если оно не получится достаточно пластичным, из него будет трудно слепить пельмени или вареники, если оно получится мягким и расплывчатым, то готовые изделия потеряют форму, станут разбухшими и некрасивыми. Если же тесто получится сильно крутым, то из такого трудно будет даже скатать заготовки, а не то что их слепить. Поэтому, прежде чем приступать к описанию рецептов, давайте начнем с самого основного — с секретов и общих принципов приготовления, то есть с правил.

Понятно, что раз его мы замешиваем из муки, то мука и есть основной ингредиент, на который надо обратить внимание прежде всего. К тому же сделанные из такой муки заготовки можно раскатать потоньше, а как известно, именно из тоненькой основы и получаются самые вкусные пельмени.

рецепт пельмений на молоке

Начинка, конечно же также играет большую роль, я о ней не забываю, но сегодня речь не о ней. Как правило, мы уже привыкаем к какому-то определенному сорту муки, которым всегда пользуемся, и это хорошо. Потому что, если мука Вас полностью устраивает, то зачем искать еще чего — либо.

Видео рецепт

пельмени из свинины по госту смотреть рецепты

простые рецепты пельмени жареные китайской кухни с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкусных блинчиков пошагово
  • рецепт бризоли из мяса
  • как приготовить омлет на сковороде с ветчиной
  • cмотреть рецепты котлеты на пару для мультиварки
  • рецепт блинов на молоке тонкие с фото
  • как готовить суши рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катарина из Агнесса says:

      После того, как съемка завершена, разрешаю ассистенту съесть часть реквизита. :)

    • Красотка Берта из Олеся says:

      такую красоту и есть то жалко!!!

    • Индивидуалка Аза из Берта says:

      Так что … читаем рецепты внимательнее.

    • Красотка Валерия из Богдана says:

      А когда надо покрывать глазурью? За месяц или перед употреблением?

    • Красотка Ксения из Юлия says:

      скажите пожалуйстп, а можно вместо масла исползовать маргарин?