Паста феттучине с курицей рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

паста феттучине с курицей рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

паста феттучине с курицей рецепт

Пошаговая готовка

Заливают эти овощи водой, тушат 2—3 минуты, потом добавляют отдельно прогретые сливки, специи, соль и после закипания половину измельчено сыра. Дальше ароматную смесь доводят до желаемой густоты, кладут туда курицу вместе с пастой, прогревают и сервируют;.

Приготовление фетучинь с курицей: В первую очередь вливаем в глубокую кастрюлю нужное количество очищенной воды и ставим ее на средний огонь, пускай закипает. Затем промываем свежее куриное филе, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым ножом удаляем с мяса хрящи, излишки жира, а также пленку.

паста феттучине с курицей рецепт

Затем шинкуем его тонкими полосками или небольшими кусочками толщиной до 2 сантиметров. Перекладываем их в сухую посуду, посыпаем солью, черным молотым перцем, тщательно перемешиваем все чистыми руками до однородности и ставим в сторонку на 15—20 минут , чтобы курочка промариновалась. Пока занимались подготовкой птички, вода в кастрюле закипела, добавляем в нее немного соли, пару столовых ложек оливкового масла и кладем фетучини. Примерно через 3—5 минут жидкость начнет снова побулькивать, когда это произойдет, засекаем время и варим пасту до полной готовности в течение 10 минут.

Периодически помешиваем макароны деревянной кухонной лопаткой, чтобы не прилипали ко дну горячей посуды. Как только они будут готовы, откидываем фетучини в дуршлаг и оставляем в нем на пару минут либо пока не стечет лишняя вода. Затем перемещаем в глубокую миску, поливаем столовой ложкой масла, аккуратно разрыхляем лопаткой, прикрываем крышкой и оставляем в покое до использования. Дальше чистым ножом снимаем с твердого сыра парафиновую корочку и измельчаем пармезан на мелкой либо средней терке в глубокую тарелку.

паста феттучине с курицей рецепт

После этого выкладываем на столешницу все остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу. Ставим на средний огонь глубокую сковороду и вливаем в нее оставшееся оливковое масло. Спустя несколько минут опускаем в разогретый жир кусочки промаринованного филе. Обжариваем их до легкой золотистой корочки, а также полной готовности, постоянно помешивая деревянной кухонной лопаткой. На этот процесс уйдет примерно 18—20 минут , как только мясо немного подрумянится, перекладываем его в глубокую тарелку и идем дальше.

Возвращаем сковороду обратно на плиту и вливаем в нее ледяную воду, она быстро охладит горячую посуду. Буквально спустя пару секунд добавляем туда же сливки, теперь смешавшись с не успевшей нагреться жидкостью, они не свернутся.

Уменьшаем огонь на минимальный уровень и постепенно доводим получившуюся массу до закипания. Как только она начнет побулькивать, приправляем готовящийся соус по вкусу солью, смесью трав, а также черным молотым перцем. Даем возможность специям распустить свой аромат и после этого перемещаем в сковороду половину измельченного пармезана. Перемешиваем все деревянной лопаткой до однородной консистенции и готовим на умеренном огне буквально 2 минуты.

паста феттучине с курицей рецепт

Когда твердый сыр практически растворится в соусе, отправляем в него обжаренное куриное мясо. Тушим его в ароматной смеси, пока она не загустеет, долго ждать не придется, примерно через 5—7 минут это произойдет, от плиты не отходим и постоянно помешиваем, чтобы ничего не пригорало. После того как масса приобретет вязкую структуру, скидываем в нее уже успевшие остыть фетучини. Опять аккуратно разрыхляем все составляющее блюда до однородности, прикрываем крышкой и прогреваем его в течение 2—3 минут.

Видео рецепт

паста рецепт с грибами мультиварка

рецепт круасанов с шоколадной пастой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • классический рецепт кабачковой икры на зиму
  • соус бега мель рецепт
  • кабачки рецепты икры
  • как приготовить соус на овощах
  • рецепт закваски для казахских лепёшек
  • рецепты икры кабачков и сливы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Кира says:

      Спасибо :)

    • Красотка Богдана из Елена says:

      Соус вкусный спору нет,только перед тем как лук отправить в блендер его стоит наемного припустить уксусом а лучше лимоном.

    • Индивидуалка Глория из Вера says:

      Думаю, что морская капуста здесь лишняя или она должна сочетаться с какими то другими ингредиентами. Спасибо!!!

    • Индивидуалка Яна из Веста says:

      Спасибо большое за замечательный рецепт, муж был в восторге!!!

    • Индивидуалка Инара из Бета says:

      А когда нарезаешь, начинка не рассыпается?