Варенье из клубники рецепт с цельными ягодами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

варенье из клубники рецепт с цельными ягодами
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

варенье из клубники рецепт с цельными ягодами

Пошаговая готовка

Клубничное варенье является не только вкусным, но и полезным. Сезон клубники начинается ближе к середине лета. Кто то просто ест её, а кто то начинает из неё варить варенье.

Так сказать, заготавливать на зиму. Клубника очень полезная ягода. Часто варенье из клубники дают больному при простуде. Это самый яркий пример. Сегодня мы научимся готовить клубничное варенье на зиму с целыми ягодами. Так же разберем рецепт 5 минутка пятиминутка. Отвечу на вопрос, как можно приготовить без варки ягод.

варенье из клубники рецепт с цельными ягодами

Предлагаю приступить к разбору рецептов. Дальше вы узнаете, что ничего сложного в приготовления сладкого лакомства нет. Суть его состоит в том, чтобы сохранить цельность ягоды. Чтобы потом зимой открыть и варенье имело красивый эстетический вид. В основном я варю себе клубничное пятиминутное. По скольку такое варенье вариться легко, просто и быстро. Его мы разберём чуть позже. Но иногда хочется, чтобы оно было как у бабушки.

Такое варенье конечно же вариться немножко дольше в несколько приёмов. Оно получается сладким, но очень вкусным и ароматным. Делать будем это погружным способом. За частую бывает грязь, песок. В таз наливаем воду, высыпаем ягоды и хорошо и быстренько промываем.

варенье из клубники рецепт с цельными ягодами

После этого клубнику можно будет дополнительно промыть под проточной водой. Раскладываем на чистом кухонном полотенце, чтобы они слегка подсохли. Распределяем по всей поверхности. На каждый килограмм клубники мы кладём грамм сахара.

Взвешиваем нужное количество сахара. Желательно, чтобы он был белым. Потому что от этого зависит количество пенки. У ягодок отделяем чешелистики. В основном выкручиваю, а если осталось, то дочищаем ножом. Крупные ягоды можно разрезать пополам. Складываем в кастрюлю или сковородку большую. У нас металлический тазик. Варить варенье мы будем несколько раз.

Поэтому все ягодки успеют свариться. Обязательно чтобы на верху был слой сахара. Клубника должна дать соку. Накрываем крышкой и оставляем на ночь. Можно на целые сутки. При этом следите, чтобы сок не подкис. Чтобы варенье получилось ягодка к ягодке, клубнику откладываем отдельно после того как настоялось. В тазу остался клубничный сок и довольно большое количество не растворившегося сахар.

варенье из клубники рецепт с цельными ягодами

Тазик ставим на огонь. Огонь сейчас практически максимальный. И при нагревании добиваемся, чтобы сахар полностью растворился. И варим примерно минут. Клубничный сок должен слегка увариться. И на быстром огне при аккуратном помешивании, очень бережно, доводим до кипения. Как закипит, оставляем полностью остыть и выстоится. Обычно рекомендуется оставлять на часов. Сверху можно прикрыть марлей или любой другой рыхлой тканью.

Видео рецепт

варенье в мультиварке yummy рецепты

традиционный рецепт яблочного варенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт закваски для казахских лепёшек
  • как приготовить грибной соус с шампиньонами
  • рецепт соус кислосладкий,кетчуп,оцет,кориця,сахар...
  • кабачки помидоры =икра рецепт на зиму
  • подлива из сердца рецепт
  • рецепт консервации варенья из кабачков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Сюзанна из Ева says:

      А вегетарианцы могут заменить анчоусы чем-нибудь? Каперсами, например, или пармезаном?

    • Красотка Эмма из Ксюша says:

      Мммммммммммм!!! Я представляю, насколько это вкусно!!! Обязательно сделаю для племяшки - она обожает мороженое!!!

    • Индивидуалка Стелла из Татьяна says:

      Иногда из такого картофельного теста делали колечки и жарили во фритюре - получались картофельные пончики. А если с сахарной пудрой... м-м-м...!

    • Индивидуалка Полина из Леля says:

      Я такие штуки мужу готовлю))) Он в зале со штангой потом отрабатывает слопанное. Но выдержка нужна собачья, чтоб не запробоваться)))

    • Индивидуалка Берта из Юля says:

      Инструкции: