Вкусные рецепты лечо на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вкусные рецепты лечо на зиму
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

вкусные рецепты лечо на зиму

Полный рецепт

В классическом варианте готовится он из болгарского перца, помидоров и лука. Но его невероятная популярность привела к тому, что появилось множество различных вариантов его приготовления.

И это очень замечательно, поскольку каждая хозяйка найдет для себя любимый рецепт. А чтобы определить какой же рецепт лечо для вас самый подходящий, нужно попробовать приготовить по нескольким и выбрать для себя самые вкусные варианты. Лечо — одна из моих самых любимых заготовок на зиму, я готовлю неизменно много и по нескольким рецептам. Хочу ими поделиться с вами и надеюсь, что вы выберете для себя понравившиеся.

вкусные рецепты лечо на зиму

Готовить мы будем из болгарского перца, помидоров, кабачков, баклажанов и даже из чесночных стрелок. Начнем мы с простого классического рецепта, в котором всего два основных ингредиента — сладкий перец и помидоры. Но при своей простоте и легкости закуска получается невероятно вкусной.

Поэтому если вы не хотите тратить много времени на заготовки, то обратите внимание на этот рецепт. Помидоры нам нужно перетереть в блендере, получается негустая масса. Выливаем ее в кастрюлю, в ней же и будем варить лечо. Всыпаем соль и сахар, хорошо перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту.

вкусные рецепты лечо на зиму
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

На небольшом огне доводим до кипения. Перец для лечо старайтесь выбирать потолще, помясистее, тогда в готовом блюде вы почувствуете его гораздо отчетливее. Накрываем крышкой, чтобы быстрее закипело, и после закипания варим 30 минут на небольшом огне. Банки, в которые мы будем раскладывать лечо, нужно будет предварительно простерилизовать, крышки соответственно. Это мой любимый рецепт лечо, очень богатый своими вкусовыми нотками, сладковатый и в то же время остренький. Ингредиенты все доступные, поэтому приготовить по этому рецепту не составит труда.

В этом рецепте мы также будем измельчать помидоры. Для этого у помидоров удаляем плодоножки и нарезаем их произвольно. Выкладываем помидоры в кастрюлю и прямо в ней измельчаем их погружным блендером до состояния кашицы. Кастрюлю ставим на плиту, всыпаем соль, сахар, добавляем парочку лавровых листьев и душистый перец.

По желанию можно добавить и черный перец горошком. Доводим всю массу до кипения и варим около 20 минут, периодически помешиваем, чтобы не пригорели.

вкусные рецепты лечо на зиму

На этом этапе можно удалить лавровый лист, хотя я иногда оставляю для большего аромата. Готовим лучок, его нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем его на сковороде на растительном масле. Обжаренный лук придает особый сладковатый вкус нашему блюду. Морковь натираем на крупной терке, и когда лук станет полупрозрачным, т. Постоянно помешиваем и обжариваем на небольшом огне до готовности. Выкладываем овощи в томатную массу. Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками и кладем его в кастрюлю к другим овощам.

Видео рецепт

как приготовить очень вкусное лечо на зиму

рецепт салата лечо на зиму с луком и уксусом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • паста феттучине с курицей рецепт
  • паста для том ям рецепт
  • варенье из сосновых цветков рецепты
  • икра судака в духовке рецепт с фото
  • как приготовить закваску из препарата наринэ
  • как приготовить в мультиварке подливу из печени

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Эльвира says:

      А сколько огурцов добавлять? и каких огурцов?

    • Красотка Вера из Эльза says:

      Я бывал в этих двух. Но читал недавно статью, посвященную экономике и обзору рынка хлебопекарен в Перми, сейчас подобных булочных четыре

    • Индивидуалка Ева из Анжелика says:

      только сегодня увидела рецепт, но, думаю, что сказочно вкусно должно быть!

    • Индивидуалка Инга из Ирина says:

      А я решила приготовить такой салат не с дайконом и не с черной редькой, а с красной - муж недавно где-то увидел и решил купить попробовать )) и еще говорят, что такая красная редька очень полезна для мужского здоровья Х)) на вид она - как большая редиска, а на вкус чем-то похожа на черную, но, как мне показалось, легче и сочнее нее ))

    • Индивидуалка Таисия из Юля says:

      Вот это салатик!!!!!! Очень красивое оформление и прекрасный состав! Большое спасибо, Администратор!!!!