Как делать самогон из абрикос рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как делать самогон из абрикос рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как делать самогон из абрикос рецепт

Пошаговая готовка

Абрикосовый самогон — пожалуй, самый популярный фруктовый дистиллят в мире после виноградного. Многие ценители ставят хороший, выдержанный абрикосовый самогон даже выше марочных коньяков — только чтобы получить такой элитный напиток нужно сделать его правильно. Абрикос — тот еще фрукт! Несмотря на то, что этот плод неохотно отдает сок и содержит много пектинов, его вовсю используют для приготовления самого разного алкоголя — вин, наливок-настоек , ликеров.

Но лучше всего получается в домашних условиях самогон из абрикосов — при выгонке вкус и аромат ягоды концентрируется, плоды, даже сами по себе не очень яркие, преображаются в потрясающий продукт, который становится особенно тонким и элегантным после длительной выдержки.

как делать самогон из абрикос рецепт

Сегодня мы узнаем, как сделать абрикосовый самогон на примере самого простого рецепта, но с нюансами, которые позволят превратить обычный фруктовый дистиллят в ваш собственный, ни на что не похожий шедевр! Пектин связывает волокна растений, не позволяет отделяться соку, делает брагу и полученный из нее дистиллят мутной, а также — способствует образованию метиловых спиртов, которые в бренди из абрикосов вовсе не нужны.

Говоря об абрикосовом вине мы вкратце касались этой темы кстати, любой из рецептов вин, приведенных в данной статье , подойдет для приготовления браги — она будет готова уже после первичного брожения. Итак, чтобы добыть сок быстрее, проще и в полном объеме, не оставляя драгоценную жидкость в отжимках, можно использовать следующие методы:.

как делать самогон из абрикос рецепт

Есть одно но — все три метода подразумевают, что бродить брага будет на чистой культуре дрожжей — ЧКД, дрожжах для фруктовых вин, они продаются в интернете. Если же вы хотите сделать брагу более простым способом, нагревать плоды нельзя, как и мыть их — там живут несчастные дрожжи-дикари, на лицо ужасные, добрые внутри — они вполне в состоянии сбродить сусло.

Спиртовые и хлебопекарские дрожжи — это еще проще и быстрее, однако полученный продукт будет обладать явным самогонным привкусом, от которого чрезвычайно сложно избавиться. В общем, выбор за вами. Для приготовления сусла плоды нужно перебрать, отрезать загнившие и заплесневевшие части, удалить косточки с косточками у браги из самогона будет слишком миндальный вкус, если вы его любите — добавим косточки позднее, после первого прогона.

Плоды помять руками или толкушкой, добавить всю воду и сахар, хорошо размешать и поставить в таре с широким горлом, прикрытым марлей, в теплое темное место на пару дней.

как делать самогон из абрикос рецепт

Завтра-послезавтра на сусле образуется шапка из мезги — ее нужно сбивать, периодически перемешивая массу деревянной ложкой. После пары дней брожения сусло готово для постановки под гидрозатвор. Получившееся сусло помещается в подходящую емкость — бутыль или пластиковую бочку и ставится под гидрозатвор или под перчатку на бурное брожение. Длиться этот этап может от недели до почти месяца — в зависимости от температуры, сладости плодов, плотности браги и других обстоятельств.

Видео рецепт

щепа дуба в самогон рецепт

алхимия на бумаги все рецепты с самого начала

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фруктовые коктейли безалкогольные рецепты с сиропом
  • компот из смородины, малины на зиму рецепт
  • как приготовить брагу 5литров
  • как похудеть на воде с лимоном рецепт
  • домашнее шампанское рецепт из лимонов
  • самогон рецепты для вас

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Эмма says:

      Это очень вкусно!! И спасибо за интересную историю :)

    • Красотка Рената из Альбина says:

      Вот, потому и спрашиваю. В Петербурге тоже, в принципе, можно купить свежайшую ладожскую рыбу, но это места надо знать и уметь отличать свежую рыбу от очень уставшей. А так супермаркеты получаются более надежным выбором.

    • Красотка Катарина из Наталия says:

      мне кажется что с кислыми огурцами не очень!

    • Красотка Татьяна из Юля says:

      \"В России оливками называют плоды зелёного цвета, чёрные оливки именуют маслинами. Такое разделение существует только в России.\" - из Википедии.

    • Красотка Сюзанна из Эльвира says:

      Олесенька, как здорово!:))) Котлетки можно есть в пост!