Как приготовить армянский кофе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить армянский кофе
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить армянский кофе

Полный рецепт

Фестиваль айрана на Медовых водопадах год. Фестиваль баранины в г. Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию? Кофе — один из самых популярных напитков по всему миру. Существует сотни тысяч рецептов его приготовления. У каждого народа существуют особы рецепты приготовления кофе, некоторые из них, даже, охраняются от посторонних глаз.

Для приготовления берутся особые натуральные сорта кофе, которые покупаются в элитных магазинах — CoffeeLB или у проверенных годами продавцов на рынке, что позволяет добиться особого вкуса и аромата напитка. Армения не является исключением, как и при приготовлении любого блюда, при варке кофе используются только лучшие и экологически чистые кофейные зерна, которые перетираются до пылевидного состояния.

как приготовить армянский кофе

Такой помол позволяет добиться лучших результатов. Варят кофе в необычной медной посуде - Джезве, в народе называется - Турка. Благодаря уникальным свойствам металла, кофе получает одинаковое количество тепла со всех сторон одновременно. Ну, а главным компонентом Армянского кофе является знаменитый Армянский коньяк с многолетней выдержкой. При смешивании с напитком, коньяк делится особым дубовым ароматом и вкусом, приобретенными во время хранения в дубовых бочках.

Предлагаем Вам на время перенестись в Армению и познакомиться с несколькими способами приготовления этого бодрящего напитка. Берем зерна кофе, выкладываем на сухую сковороду и слегка обжариваем. Далее, с помощью кофемолки, измельчаем их до состояния пыли.

как приготовить армянский кофе

В турку насыпаем кофейный порошок, добавляем сахар-рафинад, несколько капель коньяка и заливаем водой. Варим кофе на тихом огне аккуратно и не спеша. Завидев появление белой пенки, сразу убираем турку с огня и, разлив по чашечкам, подаем гостям.

Никогда не позволяйте полностью закипеть смеси, иначе вся работа пойдет погулять в раковину. И еще, каким бы то ни был вкусным кофе, не заваривайте слишком крепкое кофе, так как кофе и коньяк дают большую нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Берем натуральные зерна кофе и обжариваем их на сухой сковороде. Смешиваем молотый кофе и сахар.

Засыпаем эту смесь в Джезве или Турку — ставим на медленный огонь. Как только смесь прогрелась, добавляем коньяк и воду. Варим до появления пенки и не доводим кофе до кипения.

как приготовить армянский кофе

Готовый кофе по-Армянски разливаем по чашечкам и сразу подаем к столу. Как обычно обжарим кофейные зерна на сухой сковороде. С помощью кофемолки измельчим их. Еще одной отличительной чертой данного кофе в использовании особенной посуды — срджепт.

Видео рецепт

рецепты приготовления варёного кофе в кафе

как приготовить вкусное кофе с пенкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • консервированный компот из слив рецепт
  • кисель рецепт для годовалых
  • рецепт приготовления медовухи натурального брожения
  • рецепт сирень на спирте водке
  • горбуша с лимоном рецепт
  • рецепт самого вкусного и мягкого шашлыка фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Алла says:

      Выглядит ооочень вкусно!!!)))) Только у меня вопрос, можно ли эту красоту приготовить в микроволновке?

    • Красотка Ангелина из Кристина says:

      A proslojku delat nenado majonesom.?

    • Красотка Бета из Лола says:

      Мммм, как хочется попробовать сделать! Боюсь только, что тесто поломается, когда буду закручивать..

    • Индивидуалка Анастасия из Виктория says:

      Книжка отличная. У меня, правда, только Modernist cuisine at home есть, сейчас дочитываю.

    • Красотка Беата из Александра says:

      Вкуснятина получилась :)