Посолить кету с водкой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

посолить кету с водкой рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

посолить кету с водкой рецепт

Полный рецепт

Хорошая хозяйка всегда предпочтёт засолить рыбу самостоятельно, а не предлагать магазинный вариант. Выбор кеты для самостоятельной засолки — идеальное решение. Это и бюджетно и вкусовой результат получится изысканный: Рецептов засолки этой рыбки кеты предлагается множество, и они совсем разные. И вкусовое ощущение от неё каждый раз остаётся индивидуальное, уникальное. Для того чтобы получить желаемый результат необходимо воспользоваться несколькими приведёнными в этой статье советами.

Засолить правильно и вкусно такую рыбу, как кета вполне посильная задача и для человека совсем неопытного, только начинающего познавать азы кулинарного искусства:. Приготовленную кету сразу по истечении указанного времени можно кушать. Доставая рыбу из рассола, подавать к столу в качестве закуски. У такой рыбки получается весьма пикантный и необычный, но совершенно невероятный вкус. Такая кета нравится абсолютно всем. Главная Рецепты Советы Контакты.

посолить кету с водкой рецепт

Филе кеты бескостное, но на коже — г; Вода с газом, минеральная — 1,2 л; Соль мелкосмолотая — 50 г; Песочек сахарный — 25 г; Свежие укроп с петрушкой — по 30 г каждого вида; Лаврушка в листочках — 3 шт; Горошками душистый перец — 5 шт; Порошок тимьяна — 5 г; Свежий лимон — 1 шт.

Бескостную кету, филе на коже, вымыть и просушить бумажными салфетками полотенцем ; Закипятить воду. Дав ей покипеть пару минут положить в неё соль с сахаром, лаврушкой, тимьяном и горошками перца душистого; Помешать рассол. Оставить его остужаться до ти градусов, не больше ; Укропную зелень и зелёные листочки от петрушки измельчить; Переложить в подготовленную широкую миску филе рыбы; Засыпать филе кеты измельчённой зеленью; Лимон вымыть, и не счищая с него кожуры, нарезать тонкими, почти прозрачными, полукружками.

посолить кету с водкой рецепт

Разложить их поверх рыбы, не обращая внимания на зелень; Залить рыбку в миске тёплым соляным раствором и закрыть крышечкой или тарелкой плёночкой. Убрать в холодильный шкаф на пару часов; Теперь пришло время снять с кеты лимон; Снова поставить рыбу в холодильник ещё на 12 часов. Она полностью просолится и её можно сразу кушать. Кета тушка — от 1,5 кг; Крупносмолотая соль — 50 г; Сахар — в песке белого сорта — 25 г. Очистить от внутренностей, промыть кету и обсушить её. Удалить из неё все косточки, разделив на два пласта филе; Соединить соль с сахаром.

Натереть оба пласта кеты полученной смесью; Сложить оба подготовленных пласта рыбного филе мякотью один поверх другого; Завернуть кету в марлю, сложенную несколькими слоями, или в чистое хлопковое полотенце.

Переложить в миску и накрыть плёночкой или специальной бумагой; Убрать миску с рыбой в холодильный шкаф на 4-ре дня; Можно подавать готовую кету к столу, предварительно стряхнув с рыбы невпитавшуюся соль и нарезав её на тонкие стейки. Рыбка свежая — кета — 1кг; Соль крупного помола — 30 г; Сахар белый в песке — 20 г; Водка — 50 г; Высушенный порошок укропа — 20 г.

посолить кету с водкой рецепт

Последовательность приготовления по шагам: Свежую кету вымыть, выпотрошить, отделить от всех костей и головы, снять кожицу и разделать её на филе; Приготовить смесь из высушенного укропа в порошке с солью и сахарным песочком; Добавить в смесь из специй водку и перемешать. Бескостное и бескожное филе из кеты ранее свежезамороженное — г; Крупномолотая соль — 60 г; Сахар в песке, белый — 40 г; Спелый лимон, свежий — г; Лаврушка в листочках — 2 шт; Перец душистый, горошками — 5 шт.

Видео рецепт

огурцы засол с водкой рецепт

рецепт овес затем кора осины затем водка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • курица в духовки с лимоном рецепт с фото
  • кольца кальмара к пиву рецепт
  • рецепты овощных смузи
  • рецепты браги из сахара в домашних условиях
  • как приготовить кисели для 4.5 грудничка
  • как приготовить коктейль из вина или водки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Анна says:

      Должно быть вкусно! Собираюсь как раз сегодня приготовить. Администратор, скажите, пожалуйста, сколько примерно пряников получается из этого количества теста?

    • Индивидуалка Лина из Ирина says:

      вкусно

    • Красотка Элеонора из Ольга says:

      Мда... До чего дошел прогресс - люди не знают что такое плавленные сырки! Я в шоке. Не от незнания сырков, а от того, что такая ситуация вообще стала возможной... Когда-то плавленный сырок был и обедом студента и, простите, закуской. ;)

    • Индивидуалка Эмма из Белла says:

      Олесенька супер чизкейк, а кусочек в разрезе мммммммммм...

    • Красотка Элеонора из Белла says:

      Вы что-то знаете про сковороды “Невская металл посуда?”