Салат георгин рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

Пошаговая готовка

У молодых грибов юбочка шляпки махровая белая и плотно прилегает к ножке. Достаточно срезать поврежденные участки и проскоблить ножку. Грибы следует тщательно промыть. Для сохранения вкусовых качеств шампиньоны не желательно надолго оставлять в воде, поэтому лучше их промыть от песка под холодной проточной водой и обсушить на вафельном или бумажном полотенце.

Поскольку у молодых шампиньонов очень нежная кожица, то их можно полностью даже не чистить. Достаточно просто удалить поврежденные места и обскоблить ножку. Нарезаем шампиньоны соломкой среднего размера. Репчатый лук очищаем от кожуры и на разделочной доске нарезаем мелкими дольками. Для этого луковицу разрезаем пополам и каждую половинку нарезаем от сердцевины вдоль по луковице.

В нашу небольшую сковородку наливаем растительное масло и ставим на огонь. Когда масло на сковороде достаточно прогреется, высыпаем туда лук. Даем луку пару минут прожариться в одиночестве, и добавляем шампиньоны. Немного солим и перчим. Грибы с луком жарим на среднем огне до готовности и пока они не приобретут золотистый цвет. В кастрюлю аккуратно кладем два яйца. Заливаем холодной водой так, чтобы уровень воды был на сантиметра выше яиц.

Добавляем столовую ложку соли. Ставим на огонь и доводим до кипения. После того, как вода закипит варим яйца минут. С готовых яиц сливаем воду и сразу же снова наполняем холодной водой. Оставляем яйца в холодной воде минут на Это делается для того, чтобы яйца было легко почистить. Когда яйца остынут, очищаем их от скорлупы.

Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Разрезаем каждое яйцо пополам и отделяем желток от белка. Белки нарезаем мелкой соломкой. Измельчить желтки можно натерев их на мелкой терке или размяв вилкой в тарелке. Для измельчения яиц можете воспользоваться яйцерезкой. Тогда вам просто нужно будет разрезать яйцо вдоль пару раз и каждый кусочек продавить через решетку овощерезки. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Перед тем, как натирать сыр на терке, его можно положить в морозилку на минут , тогда натереть его будет гораздо легче.

Болгарский перец моем под проточной водой. Разрезаем аккуратно вдоль на 2 части. Сделав небольшие надрезы у основания, вырезаем сердцевину так, чтобы не повредить целостность перца, и очищаем перец от семечек и соединительных волокон. Если у вас перцы разных цветов, например желтого и красного, то берем по половинке каждого цвета и нарезаем некрупными кубиками.

Оставшиеся половинки пока откладываем — они нам понадобятся для оформления. Ветчину для салата нарезать соломкой. Если попадаются очень жирные или жилистые кусочки, их лучше удалить. Для вымешивания салата подойдет любая большая емкость, можно взять миску или кастрюлю. Складываем жареные грибы, ветчину, кукурузу, порезанный кубиками перец и измельченные белки яиц. Добавляем половину имеющегося количества тертого сыра.

Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. После того как салат заправили майонезом, берем большую плоскую сервировочную тарелку. Моем и слегка просушиваем на бумажном полотенце листья зеленого салата. На тарелку выкладываем листья узкой частью в центр. Будут ли они полностью закрывать тарелку или лягут лепестками — значения не имеет. Смешиваем в отдельной емкости оставшийся потертый сыр и измельченные желтки яиц. Полученной смесью хорошенько покрываем горку салата.

Видео рецепт

салат с печенью слоями рецепт с фото

как приготовить салат с печени говяжьей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тилапия салат рецепт
  • как приготовить весенний салат из свежей капусты и огурцов
  • салат шуба рецепт с фото
  • салат сырой здоровье рецепт
  • салат з крабових паличок і кукурудзи рецепт
  • как приготовить салат цезрь

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рина из Ангелина says:

      Приготовлю сегодня на ужин!Спасибо за рецепт!!!

    • Индивидуалка Нора из Анастасия says:

      Лимонный сок сбивается с маслом в эмульсию – такую же, какой является и майонез.

    • Красотка Анжелика из Таира says:

      Рецептик очень клёвый;)Спасибо.

    • Индивидуалка Надежда из Агнесса says:

      Наверное, очень вкусно. Как раз на выходных собиралась курочку приготовить. Обязательно этот рецепт использую! Только я в последнее время всегда в микроволновке готовлю на гриле: быстро пропекается и получается сочное мясо внутри и хрустящая корочка снаружи. Ставлю на максимум гриль+микроволны. Примерно 20 мин с одной стороны + 20 мин с другой (для курицы среднего размера, ок. 1 кг).

    • Красотка Нонна из Таисия says:

      Приготовил данное блюдо ) Потратил более 2-х часов ))