Сало рецепт с фото пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сало рецепт с фото пошагово
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

сало рецепт с фото пошагово

Пошаговая готовка

Еще сто лет назад простые люди знали, что выжить в холодное и голодное время поможет только сало. Его заготавливали в огромных количествах, хранили в деревянных ларях, засыпав солью и специями, зная, что свой вкус оно не потеряет даже спустя много месяцев. Сегодня хозяйки уже не делают таких больших запасов, потому что и голод не грозит, и продуктов в гипермаркетах полно. И все же с салом домашнего посола ни один магазинный продукт не сравнится.

Соленое сало — это невероятно вкусно и полезно. В его состав входит множество полезных микроэлементов, оно благоприятно влияет на потенцию, женщинам дарит красоту кожи и волос. Употребление сала благотворно влияет на состояние сосудов и позволяет укрепить иммунитет. Потому во многих семьях сало всегда лежит на столе на самом почетном месте. Ниже подборка рецептов соления сала разными способами в домашних условиях. Как вкусно засолить сало в домашних условиях — пошаговый фото рецепт Соление сала у себя дома позволит прилично сэкономить.

сало рецепт с фото пошагово

Готовый продукт получается исключительно вкусным с чесночным ароматом. Любители обязательно оценят этот способ засолки. Строгих указаний по поводу количества продуктов нет. Идеальной пропорции можно достичь путем экспериментирования. Чеснок почистить и тоненько порезать. Еще понадобится крупная соль, которую сразу лучше насыпать в отдельную емкость, из которой будет удобно брать ее руками в процессе посола.

Надрезы на сале начинить чесноком см. На дно эмалированной кастрюльки насыпать толстый слой крупной соли. Кусок сала обильно присыпать и натереть солью. Соли в этом случае можно не жалеть. Сало должно быть буквально укутанным в слое соли. Положить сало в эмалированную кастрюльку подходящего размера, накрыть крышкой и поместить в холодильник или в просто прохладное место на три дня. Когда пройдет три дня, сало будет совершенно готово и его обязательно следует убрать в морозильную камеру.

сало рецепт с фото пошагово
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Перед едой сало промыть под холодной водой и порезать тоненькими кусками. Как засолить сало в рассоле Есть несколько разных методов посола сала, начинающая хозяйка должна поэкспериментировать и определиться, какой именно подходит для ее семьи.

А начать можно с засолки в рассоле: Сало — 1 кг. Вода — 2,5 ст. Лавровый лист — шт. Чеснок — 0, головка. Перец черный острый горошек. Для засолки сала предложенным способом нужно взять стеклянную емкость. Воду довести до кипения. Растворить в ней соль. Сало нарезать одинаковыми брусками, по толщине они должны свободно проходить через горлышко банки. Нашпиговать чесноком куски сала.

Уложить в емкость, достаточно свободно. Переложить лавровыми листьями, пересыпать перцем. Прикрыть крышкой, но не плотно. Выдержать в прохладном месте, но не холодильнике дня. Затем поставить в холодильник. Через 3 дня его можно считать готовым, хотя некоторые хозяйки держат сало в рассоле еще несколько недель. После этого просоленные кусочки нужно достать из рассола, обсушить с помощью бумажного полотенца.

сало рецепт с фото пошагово

Завернуть, используя бумагу или фольгу. Хранить в морозильной камере. Доставать по мере надобности. Засоленное по такой технологии сало отлично хранится, не теряя своих вкусовых качеств на протяжении нескольких месяцев.

Видео рецепт

крабовый салат рецепт классический с фото

салат с копченой куриной грибами рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить диетический салат с грейпфрутом
  • салат з печериць рецепт
  • как приготовить салат из кальмаров креветок,осьминожек
  • сало рецепт с фото пошагово
  • как приготовить салат оливье со свежим горошком
  • салат женский каприз рецепт с ананасами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Альбина из Инга says:

      Никогда не пробовала курицу с баклажанами,надо исправиться!Администратор,спасибо!Буду пробовать.

    • Индивидуалка Ксюша из Эмилия says:

      Обязательно приготовлю для своей семьи.

    • Красотка Виктория из Инесса says:

      Я кладу в этот салат криветки вместо рыбы, получается лучше! Попробуйте!

    • Красотка Изабелла из Руслана says:

      Вкусный пирог!!! И очень интересная идея. Домашним моим понравилось. Спасибо Вам, Олесенька, что делаете наши будни разнообразными, а простой обед праздничным!!!

    • Индивидуалка Милена из Милена says:

      Боже, Администратор, ваши фото просто поражают!!! Где вы берете такую красивую посуду?