Рецепт турецкого борек с сыром

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт турецкого борек с сыром
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт турецкого борек с сыром

Пошаговая готовка

На сегодняшний день в Турции считается настоящей традицией приготовление нежного и вкусного национального кушанья под названием бюрек бурек.

В подогретой слегка воде необходимо растворить соль. Далее, в эту воду нужно всыпать просеянную муку, влить масло и добавить немного соды. Потом необходимо вымесить тесто, доведя его до однородной массы, и сформировать в шар. Тесто в виде шара нужно отбивать об стол не менее раз.

рецепт турецкого борек с сыром

Вследствие этих действий в дальнейшем можно будет ощутить на ощупь, приобретенную тестом некую мягкость и нежность. Потом тесто делится на 12 частей и из него скатываются маленькие шарики.

Дальше шарики из теста выкладываются в чистую чашку, накрываются плёнкой и отправляются в холодильник на 1 час 10 минут. После того как тесто выстоялось в холодильнике, каждый шар раскатывается при помощи скалки при этом руки, стол и скалка должны быть обильно обсыпаны мукой.

рецепт турецкого борек с сыром

Тесто растягивается по столу и подбрасывается на зажатые кулаки. Пласт теста должен стать тонким практически прозрачным. И ещё, для равномерного распределения теста по столу его необходимо обсыпать мукой. Распределённое тесто на столе будет свисать по краям, что даст возможность кулинару вытянуть его ещё, перед упаковкой в пергаментную бумагу. Если кулинар или повар не собирается тотчас использовать в готовку тесто, то его нужно свернуть в рулон, совместно с пергаментом и отправить в холодильник.

В перекрученное на мясорубке мясо, нужно добавить аджику и рубленый лук, и вымесить его до однородной консистенции. Далее, к первой улитке присоединяется следующая колбаска начиненная фаршем и т д. Потом разбивается яйцо в чистую чашку и при помощи специальной кисточки обмазывается поверхность бюрека бурека и обсыпается кунжутом.

Выпекается бюрек бурек в духовке при температурном режиме — градусов в течение часа. После того как бюрек бурек достали из духовки его необходимо побрызгать водичкой и накрыть полотенчиком.

рецепт турецкого борек с сыром

Лучок нарезается небольшими кубиками. Потом на разогретом масле в сковороде лук пассеруется до появления золотистого цвета. Жареный лук, мясо, специи и соль с перчиком смешать и пропустить через мясорубку.

Видео рецепт

как приготовить борщ с корнем сельдерея

как приготовить холродный борщ

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт жирной окрошки
  • как приготовить борщ рецепт без свеклы
  • супы разные кремовые рецепты с фото пошагово
  • рецепты супов при гв
  • харчо рецепт приготовления пошагово
  • как приготовить русскую окрошку

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инесса из Лилия says:

      И еще раз спасибо!

    • Индивидуалка Наташа из Марта says:

      Я живу в крошечном городке. Миндаль и миндальная мука - мимо кассы, увы. Можно ли ее заменить обычной мукой или кукурузной? Понимаю, что будет отличие во вкусе и запахе, но, меня больше интересует рассыпчатость теста. Заранее спасибо за ответ или совет!

    • Индивидуалка Яна из Анастасия says:

      Очень вкусный,а главное красивый салатик.Только я положила не обжаренный лук,а ошпаренный кипятком,получилось не хуже.

    • Индивидуалка Ева из Венера says:

      Я знаю,что настоящее мороженное загущается желатином или другими загустителями. Тем более, что на основе сливок оно получится очень жирным. Наверное стоит попробовать приготовить молочное сладкое желе (молоко, сахар, ванилин, желатин), а когда оно загустеет до конца, то взбить его со всзитыми сливками. Пропорции по вкусу.

    • Индивидуалка Эдита из Лидия says:

      Сказал бы – где продаётся, цена и главное цена расходников?