Суп харчо пошаговый рецепт приготовления с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп харчо пошаговый рецепт приготовления с фото
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

суп харчо пошаговый рецепт приготовления с фото

Полный рецепт

И все таки традиционный суп харчо, приготовленный в домашних условиях готовят также из риса, чеснока, лука, специй и конечно же хмели-сунели. Мясо промываем в проточной воде, нарезаем порционными кусочками и ставим в кастрюле на плиту отваривать. Если есть желание, то можете слить первый бульон. Всыпаем перец горошком зерен. Заливаем помидоры горячей водой и оставляем их на минут, для того, чтобы с легкостью можно было снять кожицу.

Продолжаем тушить, при этом убавив немного температуру. В почти готовую овощную заправку всыпаем пол столовой ложки хмели-сунели, 1 чайную ложку без горки красного и столько же черного перца.

суп харчо пошаговый рецепт приготовления с фото

Туда же вливаем 2 черпака бульона, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течении 10 минут. Туда же спускаем нарезанный небольшими квадратиками картофель и тушенные овощи. Солим по вашему вкусу. Доводим до кипения и спускаем в него длинно зерновой рис, предварительно промытый в холодной воде. Варим минут на среднем огне.

Проверяем рис на готовность и если он сварился, то добавляем нашинкованный чеснок, зелень и лавровый лист. Моем мясо и нарезаем кубиками примерно 3 на 3 см. Затем спускаем в глубокую кастрюлю, заливаем холодной водой и даем закипеть. После сливаем и добавляем холодную воду, оставляем на 5 минут. Затем с легкостью снимаем с них шкурку и мелко нарезаем с помощью ножа, либо натираем на терке. Разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло и выкладываем помидоры. Тушим на среднем огне минут, периодически помешивая.

суп харчо пошаговый рецепт приготовления с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Готовые томаты перекладываем в суп — солим, перчим и добавляем необходимые специи. Моем и мелко нарезаем зелень, чистим и шинкуем мелко чеснок.

Всыпаем в кастрюлю, накрываем крышкой, выключаем плиту и снимаем с огня. Даем настояться минут. Варим бульон из промытого бараньего мяса с косточками на самом слабом огне около одного часа. Затем добавляем очищенные луковицу, морковь, сельдерей и варим еще столько же, не забываем снимать пену.

Ошпарив томат кипятком, сразу же помещаем его под холодную воду и снимаем с него шкурку. Следом кладем промытый рис, все перемешиваем и томим еще минут Вынимаем готовую баранину, процеживаем бульон и вливаем его в обжаренные овощи и варим примерно четверть часа на слабом огне. Но, и конечно можно из курицы сварить отличный суп.

суп харчо пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматно сытно и очень вкусно! Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. На плиту ставим сковороду, наливаем в нее масло и выкладываем томатную пасту. И слегка обжариваем постоянно помешивая. Продолжаем варить еще минут. Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде, помешивая. После чего пересыпаем их в чашу блендера или ступку. Чеснок так же немного разминаем и кладем в чашу и всю массу тщательно измельчаем.

Видео рецепт

кулинарные рецепты харчо

суп харчо рецепт простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты приготовление солянки из капусты видео
  • рецепт супа калаба
  • суп гороховый рецепт с пошаговыми фото
  • куриный суп классический рецепт
  • рецепт супа со свининой и макаронами
  • вкусные рецепты солянки с грибами на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Глория из Виолетта says:

      выглядит очень аппетитненько,попробую приготовитъ на выходных

    • Индивидуалка Лиана из Люда says:

      Вроде, ничего нового, но несколько мелочей и моментов, которые, я уверена, существенно улучшат вкус салата. Еще туда моих любимых помидорок Черри... Эх, когда же мне все это будет можно... :,-(

    • Индивидуалка Наташа из Доминика says:

      А мне именно запомнилось сочетание сливочного масла и чеснока, прям как в старые времена. И я всегда готовлю именно так, натираю солью, чёрным молотым перцем и чесноком и жарю на сливочном масле под гнётом. А по другому мне кажется уже не цыплёнок табака, а нечно другое.

    • Красотка Яна из Марго says:

      К какому “этому”?

    • Красотка Анжелика из Марго says:

      А не сложно очищать от скорлупы потом? Страшно повредить...Всё-таки холодцоподобные - созданья нежные)))