Суп из свежих грибов рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп из свежих грибов рецепт с фото
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

суп из свежих грибов рецепт с фото

Полный рецепт

Здравствуйте, уважаемые хозяюшки, грибники и просто любители вкусно покушать. Сейчас в лесу начинают прятаться первые грибочки, поэтому хотелось бы поговорить о них. Если вам посчастливилось собрать лесных грибочков или вы купили шампиньоны, то эта статья для вас. Но особенно вкусно будет сварить из них ароматный супчик. В нашей семье грибной суп любят все. Деткам я готовлю супчик с шампиньонами, а взрослые обожают кушать его еще и с лесными грибами.

Вариантов приготовления этого простого, с первого взгляда, блюда, на самом деле, очень много. Суп-лапша, суп-пюре и простой классический вариант с картофелем — все это можно приготовить легко и просто. Сегодня я подобрала 4 разных по вкусу и способам приготовления супа с грибочками.

суп из свежих грибов рецепт с фото

Надеюсь, они станут достойной страничкой и в вашей кулинарной книге. Из свежесобранных грибочков можно сварить очень вкусный суп. Перед приготовлением обязательно отберите их. Червивые и подгнившие экземпляры нужно, не раздумывая, выкинуть.

Остальные тщательно промыть, если нужно почистить и нарезать на кусочки. Подробнее вы узнаете в рецепте. После отбора и мытья грибочков, их нужно нарезать. Для классического рецепта я делаю это крупно.

суп из свежих грибов рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Получается настоящий деревенский супчик. Переложить в кастрюлю и залить водой. Перед закипанием начнет активно выделяться пена. Ее обязательно нужно снимать. После того, как бульон закипит, нужно проварить еще 15 минут. Если жидкость стала слишком черной и пенистой, то процедуру можно повторить.

Вылить содержимое кастрюли на дуршлаг и промыть грибы. Снова залить их водой и поставить на плиту. А пока вы будете дожидаться закипания, подготовьте овощи. Морковь нарезать ножом или протереть на терке. После закипания добавить их в суп. Картошку нарезать средними брусочками или соломкой. Слишком мелко делать это не стоит, иначе она может быстро перевариться.

На этом этапе можно посолить, добавить горошины перца и нарезанный корень петрушки. Варить 10 минут, после чего положить лаврушку. Снять с огня и накрыть крышкой. Дать настояться еще минут 10 и можно приступать к долгожданной дегустации. Аромат должен стоять отменный!

суп из свежих грибов рецепт с фото

Ароматный, насыщенный и очень вкусный суп мы приготовим по этому рецепту. Попробовав приготовить его однажды, вам, наверняка, захочется делать это снова и снова. У меня вышло именно так.

Видео рецепт

суп по аюрведическим рецептам

как приготовить постный луковый суп

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гречаный суп пашаговый рецепт
  • рецепт супа для ребёнка аллергика
  • смотреть рецепт гороховый суп с копчеными ребрышками
  • суп из брюссельской капусты рецепты
  • кулинарные рецепты суп с фаршем
  • рецепт супов из говядины

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирина из Ева says:

      Тесто то же самое, только делается отдельно творожная смесь: Творог(в зависимости от количества картофельного теста) + яйцо, и соль по вкусу. Выкладывете на сковородку тесто из картофеля затем творог и снова тесто (только не много, а то сильно "пухлые" будут) Попробуйте оч вкусно!

    • Красотка София из Розалия says:

      salat dejstviteljno o4enj vkuskij!!!

    • Индивидуалка Светлана из Ксения says:

      получился обалденный супчик. я варила с сухими русскими вкусными грибами и клала дроблённую крупу, на немецком она называется Perl mittelgrob, но я думаю и fein подойдёт, мы любим эту крупу и называем её кашка-мелкашка. А вообще сварить что то из грибов для нас праздник, да ещё и с любимой крупой....ммм...спасибо за рецепт

    • Индивидуалка Таира из Эмилия says:

      стакон это сколько грам??? 150-200-250

    • Красотка Надежда из Оксана says:

      Delala,nam s semiey ponravilos.Recept prostoy,nabor produktov toge,no polucheetsia vkusno,a glavnoe to chto nugno dlia raznoobrazia kagdodnevnoi kuhni.Mi kushali s "legkim" kurinnim belim miasom,t.k. zapekanka dovolno sitnaia.No dumayu chto mogno kushat i kak otdelnoe blyudo.Spasibo za recept,vsegda interesno poprobovat chto-to novenkoe.