Рецепт торта из мастики из маршмеллоу

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта из мастики из маршмеллоу
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт торта из мастики из маршмеллоу

Полный рецепт

Сегодня не проблема купить готовую мастику для торта, но совсем не сложно приготовить мастику из маршмеллоу в домашних условиях. А экономия получится значительная, и вы точно будете знать, какой состав имеет эта мастика.

Приведенного количества ингредиентов хватит для такого количества мастики, которым можно покрыть торт, и еще останется на небольшое количество фигурок. Для двухъярусного торта лучше брать полторы порции ингредиентов в калькуляторе 1. Зефирки маршмеллоу лучше брать однотонные. Если же не получилось найти их одного цвета, перед приготовлением нужно разделить зефирки по цветам. Выкладываем маршмеллоу в емкость для разогрева в микроволновой печи если ее нет, нужно будет подогревать зефирки на водяной бане и кладем кусочек сливочного масла можно 1 ст.

рецепт торта из мастики из маршмеллоу

И ставим разогреваться примерно на 40 секунд иногда больше , чтобы маршмеллоу увеличились в объеме примерно вдвое. Затем небольшими порциями просеиваем сахарную пудру через сито и начинаем замешивать мастику ложкой.

Если вы сразу хотите получить цветную мастику - на этом этапе добавляем краситель сухой предварительно лучше разбавить немного водкой, а потом добавлять к зефиркам.

рецепт торта из мастики из маршмеллоу

Когда ложкой мешать становится трудно, посыпаем стол сахарной пудрой и замешиваем мастику руками. Делать это нужно долго, чтобы не было пузырьков воздуха внутри. Когда мастика перестает липнуть к рукам, заворачиваем ее в полиэтиленовую пленку и откладываем отлежаться минут на Потом стоит ее замешивать, раскатывая скалкой и сворачивая обратно, чтобы получилась ровная однородная мастика, похожая на пластилин.

Часто возникает ситуация, когда делается белая мастика для торта, остатки которой нужно покрасить в другой цвет. Сделать это легко, используя пищевые красители.

При помощи гелевых красителей легче добиться нужной яркости цвета и с ними легче работать, но если нет гелевых - сухие тоже отлично покрасят мастику из маршмеллоу, только сухие нужно предварительно разбавить небольшим количеством водки или воды. А затем добавить краситель в углубление внутри готового кусочка мастики. И начать перемешивать мастику, словно пластилин - катать колбаску, складывать пополам и снова катать. Можно оставить неоднородный цвет, как у меня на фото - иногда это нужно по дизайну.

рецепт торта из мастики из маршмеллоу

Или тщательно вымесить мастику, чтобы цвет получился однородным. Если трудно мять мастику - можно немного разогреть ее в микроволновке, буквально секунд в зависимости от размера кусочка. Вот такая мастика получается неоднородного цвета, иногда таким цветом очень красиво покрывать торт, а можно смешать несколько, не домешивая до конца, получая эффект мрамора на торте.

Видео рецепт

рецепт торта с мастикой лунтик

лепка из мастики для торта рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пошаговые рецепты тортов с мастикой
  • сыроедческая торт рецепт
  • торт александрийский рецепт с фото
  • торт черепашки ниндзя пошаговый рецепт
  • как приготовить торт ганаж
  • пошаговый рецепт торт карамельный из конфет

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксюша из Лиза says:

      Очень люблю греночки, и с начинками и без, а эта начинка как раз и по сезону. Только жаль базилик не нашла... пришлось обойтись обычной петрушкой. Но все равно очень вкусно, и мужу понравилось. Спасибо!

    • Индивидуалка Джульета из Рина says:

      Спасибо за новый, интересный рецепт! Только я живу в США и не предстовляю где здесь искать карпа, может его можно заменить другой рыбой?

    • Красотка Полина из Изольда says:

      сорри, а что, нельзя? удалите тогда :)

    • Индивидуалка Майя из Ангелина says:

      Админ, добрый день!

    • Индивидуалка Веста из Ангелина says:

      очень красиво !!!