Торт с цветными коржами рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт с цветными коржами рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

торт с цветными коржами рецепт

Пошаговая готовка

Радужные торты — высший пилотаж кондитерского дизайна. Сравнительно несложные рецепты коржей дополняются многослойными разноцветными кремами, на которые и уходит немало усилий.

Стоит ли результат того? Пожалуй, стоит, достаточно представить такой десерт глазами ребёнка. Что же до безвредности подобных угощений, то пищевые красители — то, на чём не стоит экономить, а если очень яркая окраска необязательна — попросту наполните вашу радугу натуральными пищевыми колерами.

торт с цветными коржами рецепт

Его основой могут быть бисквитные коржи, фруктовое или ягодное желе либо специально приготовленная сметанно-желейная смесь. Использовать можно как желейные, так и сыпучие пищевые красители. Натуральные готовят самостоятельно, отжимая сок из овощей и ягод. Выложите размягчённое масло из пачки в миску, посеките прямо там кусочками. Всыпьте сахар и сразу начните взбивать миксером. Получив пастообразную массу, добавьте ваниль, после чего по одному введите яйца.

Всыпьте половину пересеянной муки, добавьте рыхлитель и тщательно вымесите. Затем влейте молоко, размешайте до однородности, всыпьте оставшуюся муку и тщательно вмешайте её. Комков не должно оставаться. Приготовленное тесто разложите по четырём мисочкам, подкрасьте каждую одним из красителей.

торт с цветными коржами рецепт

Поочерёдно выпеките разноцветные коржи. На выпечку одной заготовки при температуре градусов уходит до четверти часа. Готовность проверьте проколом зубочистки, она должна выйти сухой. Соедините в глубокой миске размягчённое масло с творожным сыром.

Понемногу досыпая сахарную пудру, взбейте крем. Треть кремовой массы отложите для выравнивания поверхности и боков торта, а остальной промажьте коржи. Слегка взбивая, постепенно введите заранее пересеянную муку.

Взбивайте, пока не получите густую сметанообразную массу без комков. На центр вылейте тесто одного цвета, дайте ему слегка разойтись и сразу сверху налейте тестовую массу другого оттенка. Таким же образом добавьте тесто всех цветов, дайте ему разойтись по всей форме. Взбивая миксером при умеренных оборотах сметану, не спеша, добавляя понемногу ложкой, введите всю сахарную пудру.

торт с цветными коржами рецепт

Промажьте кремом сначала нижнюю часть бисквита, затем уложите на неё верхнюю и тоже хорошо промажьте. Нанесите слой кремовой массы и на боковины торта. Десять граммов желатина залейте мл кипятка, размешивайте, пока его гранулы полностью не разойдутся. После остывания перелейте желатиновую массу к сметане и быстро размешайте ложкой.

Видео рецепт

торт муравейник классический рецепт из готового печенья

очень вкусный торт рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт александрийский рецепт с фото
  • торт прага светлый рецепт фото
  • рецепты тортов с мастикой с пошаговым фото
  • как приготовить торт в форме знаков зодиака весы
  • торт александрийский рецепт с фото
  • как приготовить торт из печени говядины

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инара из Нина says:

      Сделала штройзель в обычном блендере с ножами. Это так легко и просто оказалось)) Все замечательно перемешалось, потом просто руками собрала тесто и скатала в шар. Раскатала между двумя пергаментами , все получилось замечательно. Единственно передержала в духовке. Его я выпекала вторым по счету после миндального дакуаза и духовка была сильно нагрета. За 10 минут он стал коричневого цвета и низ слегка подгорел. Переживала, что будет горьким от этого, но все вышло прекрасно, в готовом торте он не хрустел, так как отсырел во время хранения с миндальным бисквитом в одном пакете. когда выкладывала на торт, он конечно сломался)) Но это совершенно не испортило ничего, так как торт потом замораживается.

    • Индивидуалка Лиза из Александра says:

      ой увидела

    • Индивидуалка Люда из Катя says:

      Спасибо, очень рад, и согласен, что лайм здесь как минимум не менее уместен, чем лимон. Сравнение с Блюменталем – это, конечно, чересчур жирно, но приятно, не скрою. ;)

    • Красотка Альбина из Леля says:

      ПОДСКАЖИТЕ КАК ГОТОВИТЬ СЛОЕНОЕ ТЕСТО

    • Красотка Света из Франсуаза says:

      Спасибо за рецепт!